久しぶりにカポナータがどうしても食べたくて師匠に相談 レシピを見ながらふと 「カポナータ」と「ラタトゥイユ」との違いってなんだろう？ と気になりはじめ調べてみました 呼び方ナポリの伝統料理「カポナータ」 ところで上の写真ですが、ちょっと「ラタトゥイユ」 に似ていますが、これは夏野菜をトマトで煮込んだ もので「カポナータ」という、イタリアのシチリア島、 お カポナータは煮込んだあと冷まして食べることが多い ラタトゥイユは温めて食べ、冬の保存食に使われる ミネスローネは野菜スープ 完熟トマトではなくトマトのホール缶を使うと赤
カポナータとラタトゥイユの違いは 材料や作り方の違いも解説 スッキリ
